Per tutti i gusti e per tutte le occasioni,
ad ognuno la sua ricetta

I derivati del latte sono veri e propri alleati della nostra salute, hanno proprietà benefiche per tutto il corpo, dalla pelle alle ossa. Consumare abitualmente latte e latticini apporterà al vostro organismo elementi fondamentali per il vostro benessere. A noi non resta che augurarvi buon divertimento e buon appetito!

  • Gnocchi Caserecci con ricotta "Pini"
  • Sugo alla ricotta "Pini"
  • Tiramisù di ricotta "Pini"

Gnocchi Caserecci con ricotta "Pini"

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di ricotta "PINI";
  • 200 g di farina bianca;
  • 200 g di formaggio parmigiano grattugiato;
  • sale, pepe, noce moscata, burro e salvia.

Mettere la farina in una capace terrina. Unire il parmigiano grattugiato finemente, il sale, il pepe e la noce moscata. Aggiungere la ricotta "PINI" a pezzi, mescolare bene con un cucchiaio di legno sino ad ottenere un composto omogeneo piuttosto consistente. Formare degli gnocchi e cuocerli facendoli venire a galla, toglierli dall'acqua di cottura con il mestolo forato scolandoli bene. Metterli nel piatto di portata, cospargeteli con parmigiano grattugiato e versarvi sopra il burro fatto imbiondire con la salvia in un tegamino. Servire subito.
In alternativa, condire gli gnocchi con SUGO ALLA RICOTTA "PINI".

(tempo di preparazione 10/12 minuti)